Cașcaveaua de Valea Doftanei este un brand local înregistrat ca atare la OSIM încă din 2006.
Valea Doftanei, „comuna cu 7 munți și mii de mioare”, este, fără tăgadă, locul ideal pentru găzduirea Festivalului Cașcavelei. Că doară aici s-a născut Bunătatea asta, aurul oierilor de pe acest meleag.
Preparată conform unei rețete ciobănești vechi, EA e… vedeta. Împreună cu bulzul, pastrama, sarmalele și țuica… toate ducând mai departe „povestea” bunilor și-a satului tradițional.
Ce mai vorbă?! Hai la festival! Auriul pragului dintre vară și toamnă, adierile codilorilor în toată splendoarea lor, jarul pregătit pentru bulzul cuceritor și oamenii gospodari ne așteaptă la sărbătoare!
